创意无限！探索各种各样的饺子包法，让你的饺子上新境界！

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饺子,最早被国人称为“娇耳”,冬至时节,在我国南方家家要吃饺子,过年吃饺子。而我国,南方地区,冬至吃饺子的习俗最为丰富。在过去,有的人认为吃了饺子,就能抵抗病菌,这种说法对吗???答案是否定的。

饺子是人们最常食用的一种食物,一年四季都有,且在不同的地方,饺子也有着不同的称呼。北方人做的饺子称为水饺,而南方人则称为面饺,而北方人做的饺子称为团饺。饺子有不同的叫法,饺虽然有这么多的称呼,但是它的制作工艺并不简单,而且饺子馅的种类繁多,饺子馅的种类也有很多,口味也不尽相同。下面小编就给大家介绍几种饺子的制作方法。

一、韭菜鸡蛋饺子

材料:韭菜500g、鸡蛋4个、面粉500g、盐2g、白糖5g、生抽5g、鸡精2g、五香粉1g、植物油适量。

做法:

1、韭菜洗净后切成末,打入一个鸡蛋,再加入盐,鸡精,白糖,生抽,搅拌均匀备用。

2、把鸡蛋打散后倒入面粉中,加入适量清水,然后搅拌成糊状。

3、把鸡蛋和韭菜馅搅拌均匀后,将韭菜鸡蛋饺子放入面粉中,再加入适量的清水,然后搅拌成糊状。

4、和面的时候,在盆中加入适量的清水,然后把面和成面团。

5、将面团揉成长条,切成小剂子,擀成饺子皮。

6、将饺子皮放入锅中,加入适量的凉水,然后再放入馅料,饺子也可以包饺子。

7、将包好的饺子放入锅中,加入适量的冷水,然后盖上锅盖,大火煮开,再用小火煮15分钟即可。

二、韭菜鸡蛋饺子

材料:面粉300克、韭菜300克、鸡蛋4个、盐2克、五香粉2克、生抽10克、香油适量、五香粉2克、十三香2克、葱姜末适量

1、韭菜洗净后切成末,放入盐,生抽,香油,葱姜末搅拌均匀。