创意无限！糖桂花酱的美食变身，让你的厨房焕发香甜芬芳！

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用料

面粉

1.糖粉

2.面粉加水

3.和成面团

4.放到一边

5.分成小块

6.用手搓圆

7.锅中倒入油,油热后放入白糖,小火,熬至变成黄色

8.盛出备用

9.将炸好的白糖倒入,用铲子搅拌均匀,放凉

10.将黄油隔水融化成液体,倒入白糖的液体中,搅拌均匀

11.将面粉和成面团

12.将面团搓圆,在白糖的液体中按压成白印,裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏20分钟

13.烤箱180度预热,将饼皮,糖桂花酱均匀的撒在饼皮上,放入烤箱,烤15分钟即可

烹饪技巧

1、做糖桂花酱的时候,面粉和水要用搅拌机打碎,不需要打成粉末。

2、一定要把面粉和水搅拌均匀,这样能使糖桂花酱均匀的撒在饼皮上,让饼皮更好的裹上一层糖桂花酱。

3、不要用油炸,要用小火慢慢熬煮,这样才能均匀的裹上糖桂花酱。

三、椰蓉白糖酥

材料:

中筋面粉280克,玉米淀粉10克,椰蓉30克,细砂糖50克,水200克,黄油30克

做法:

1.黄油切小块软化。

2.玉米淀粉和细砂糖混合均匀。

3.黄油中加入椰蓉搅拌均匀。

4.面粉和椰蓉混合均匀。

5.将面粉、玉米淀粉和椰蓉混合均匀。

6.混合成面团后,分成每个25克的小面团。

7.把小面团搓成圆球,再在每个小面团上按压几下。

8.擀成圆形面皮,再在上面抹上一层黄油。

9.把擀好的面皮卷起来。

10.收口朝下。

11.再把面团擀成圆饼状。

12.表面刷上一层椰蓉。

13.再把小饼干擀成薄饼。

14.表面刷上一层椰蓉。

15.表面刷一层椰蓉。

16.再把小饼干擀成小圆饼。

17.再刷上一层椰蓉。

18.再把小饼干擀成大饼。

19.表面刷上一层椰蓉。

20.再把小饼干擀成大饼。

21.表面刷上一层椰蓉。

22.再把小饼干擀成小饼。