创意美食：探索多种腰果的独特吃法，让你吃出不一样的美味！

创意美食:探索多种腰果的独特吃法,让你吃出不一样的美味!

简单的腰果沙拉

制法:

1.把腰果去掉皮和油膜,再切成丁状。

2.沙拉酱、沙拉酱放入碗中,搅拌均匀。

3.把腰果丁、沙拉酱和腰果丁混合,搅拌均匀即可。

【技巧】:

1.腰果是腰果的一种,是扁椭圆形,比核桃略大。

2.在做腰果沙拉时,要把腰果仁剥掉,这样会更香。

3.腰果是生的,所以切好的腰果比较好消化。

4.最好选用新鲜的腰果,或者用刀去皮。

【宜食人群】:

一般人群均可食用。尤适宜肾虚、腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜慢性腹泻者食用。

腰果的营养价值

1、腰果中的油脂含量达40%,大部分属于不饱和脂肪酸,在人体内不但不被吸收,还会被分解为单不饱和脂肪酸被人体吸收。

2、腰果含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素。

3、腰果含有丰富的镁、锌、钾、磷、钙、钠、硒等人体必需的微量元素。

4、腰果中含有丰富的亚油酸,对人体神经系统有很好的保护作用,有健脑、强心、抗过敏、平喘等功能。

5、腰果中含有丰富的油脂,故有润肠通便的作用,可有效地防止动脉硬化,同时也能降低胆固醇。

6、腰果含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

7、腰果还是一种高蛋白、低脂肪的营养保健果品。

8、腰果中的维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常视力所必需的。

9、腰果富含油脂,故有润肠通便的作用,可有效地防止动脉硬化,同时也能降低胆固醇。

10、腰果含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素,可降低胆固醇,对高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病患者有益。

11、腰果含有丰富的维生素B、E,以及钾、镁、铁、锌、硒等微量元素,也是人体所必需的营养成分。