创意美食：探索核桃的美味烹饪方法，让你惊叹它的可口与营养！

创意美食:探索核桃的美味烹饪方法,让你惊叹它的可口与营养!

一、奶香核桃

原料:核桃仁150克,牛奶500毫升,白糖30克,湿淀粉15克。

制法:

1、把核桃仁用小刀去掉皮,再切成粒,然后放入锅内,加入牛奶,白糖,湿淀粉,待烧开后,放入核桃仁,再用小火炖熟即可。

2、黄油核桃仁

原料:核桃仁150克,牛奶500毫升,白砂糖30克,湿淀粉10克,熟猪油25克。

1、把核桃仁放入锅中,加入牛奶,白砂糖,熟猪油,用小火慢炖至核桃仁化开,用湿淀粉勾芡,即可。

3、核桃芝麻花生粥

原料:核桃仁150克,黑芝麻50克,粳米150克,白糖30克。

1、把粳米淘洗干净,用清水浸泡1小时,捞出沥干水分,倒入锅内,加入白糖,先用旺火煮开,再用小火熬成粥,放入黑芝麻和核桃仁,搅匀即可。

功效:芝麻味甘、性平,能补脾润肺,养血乌发。花生仁味甘、性平,入脾、肺经,可养血止血、补虚、通乳、润肠。

核桃仁有促进脑部发育的作用,同时也含有丰富的不饱和脂肪酸,可以润泽肌肤,乌发,还有很好的抗衰老的作用。核桃仁有很好的润肠通便的作用,对于缓解便秘有好处。

需要注意的是,核桃仁含油脂多,每次吃不要过多,否则会导致腹泻。

吃核桃有什么好处

1、强身健体

核桃中含有丰富的亚油酸,亚油酸能为人体补充必须的脂肪酸,强身健体。核桃仁含有丰富的维生素E,可以预防衰老,有利于美容。

2、促进智力发育

核桃仁含有丰富的蛋白质、人体必需的氨基酸、矿物质等营养成分,经常食用可以增强记忆力,有健脑益智的作用。

3、防止动脉硬化

核桃仁含有不饱和脂肪酸,可以防治动脉硬化,同时也有保护心血管的作用。

4、减少肠癌的发生

核桃中含有大量的亚麻油酸,这种物质可以促进大肠内的胆酸,胆酸和食物中的胆固醇的排出,防止肠道癌变。

5、保护视力

核桃中含有丰富的维生素A,可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可以保护视力,预防视力下降。