创意菜谱：丰富口感的蛋饺与时蔬搭配，打造美味健康的菜肴！

创意菜谱:丰富口感的蛋饺与时蔬搭配,打造美味健康的菜肴!

蛋饺的材料

包馅的肉馅:3斤左右的肥瘦肉馅、3勺水、1勺酱油、1勺香油、半勺料酒、半勺酱油、半勺1勺半勺生抽、半勺香油、半勺姜末、半勺葱末。

调味的食材:水淀粉(这个水量能包出你喜欢的口感)、糖、胡椒粉。

制作方法:

第一步:准备食材。

第二步:准备肉馅。

第三步:加入适量的水淀粉。

第四步:搅匀。

第五步:加入葱花。

第六步:搅拌均匀。

第七步:搅拌均匀。

第八步:锅中加入适量的水,水开后加入生抽、糖、胡椒粉。

第九步:搅拌均匀。

第十步:加入切碎的鸡蛋。

第十一步:加入适量的水淀粉。

第十二步:搅拌均匀。

第十三步:调好的馅料。

第十四:包好的饺子。

第十五:锅里加入适量的水,水开后加入饺子。

第十五:煮到水开,再加两次冷水。

第六步:水开后再加三次冷水。

第七步:再次煮开。

第八:饺子浮起来就可以吃了。

小窍门

1、饺子馅料可以根据自己的口味,加肉馅、加鸡蛋、葱花、姜末、胡椒粉等,这些东西都能根据自己的口味选择。

2、生抽是咸的,加入一点生抽后就不需要再加盐了。

3、如果想要馅料更多,也可以再加一些水。

4、煮饺子的时候,水开后再加两次冷水。

5、饺子出锅后不要马上开盖,过一会儿再打开盖。

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