创意菜谱：红烧排骨的多重味道，除了土豆你还可以尝试什么？
创意菜谱:红烧排骨的多重味道,除了土豆你还可以尝试什么?今天,小编就来给大家介绍下关于这道菜的8种做法,让你吃出更加美味的佳肴。
红烧排骨的多重味道,除了土豆你还可以尝试什么?
红烧排骨的8种做法
土豆炖排骨
原料:肋排、土豆、葱、醋、鸡精。
做法:
1、排骨洗净,切成3厘米的块,在冷水中浸泡,去除血水,捞出,沥干水分;土豆洗净去皮,切成滚刀块,葱姜蒜切片,葱切成3厘米长的段,姜切成大块,蒜拍破,干辣椒掰成段;
3、锅里放油,放入肋排翻炒,放葱姜蒜片,炒出香味后,放入一勺老抽,放入适量开水,放入糖,大火烧开;
4、放土豆,烧开后改小火炖,20分钟左右,放入适量鸡精,再炖20分钟即可。
红烧茄子
原料:
茄子、青椒、鸡精、水淀粉、五香粉。
1、茄子洗净,切成小块;锅中放油,放入茄子煸炒,放少许五香粉,放鸡精,勾芡,放水淀粉勾芡即可。
红烧牛肉
牛肉、茄子、青椒、葱、花椒、豆瓣酱、干辣椒、料酒、老抽、蚝油、鸡精、香油。
1、牛肉切块,青椒和茄子分别切块;锅中放少许油,放入牛肉炒,放葱姜蒜片,炒出香味后,放茄子、葱姜蒜片,炒出香味;
3、放老抽、蚝油、糖,炒匀后放少许水,加鸡精,加香油,用水淀粉勾芡即可。
红焖茄子
材料:
茄子、料酒、水淀粉、植物油。
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