制作美味可口的巧虎风汉堡包教程
制作美味可口的巧虎风汉堡包教程
材料:面包片3片、芝士片6片、鸡蛋1个、番茄酱2汤匙、沙拉酱2汤匙、红酒2汤匙、橄榄油适量、黑胡椒适量
做法:
1.面包片用手指捏碎,如果是软的就没有用了,否则容易烤焦。
2.将鸡蛋液和黑胡椒一起搅拌。
3.加入橄榄油搅拌均匀。
4.将面包片包裹在蛋液上。
5.烤箱预热220度,烤盘放上。
6.在面包片上刷上红酒。
7.烤箱中层,20分钟。
8.烤好的面包片在烤好的芝士上撒上椒盐。
9.用面包片的边角和边角在面包片上刷上沙拉酱。
10.再撒上芝士。
11.烤好的面包片用刀切成大小适中的小方块。
12.将做法2的芝士装入裱花袋中。
13.挤入烤好的面包片中。
14.用牙签固定。
15.烤箱预热180度,烤20分钟即可。
做法二
原料:
黄油60克,牛奶250克,鸡蛋2个,白糖50克,盐2克,酵母3克,盐2克,黄油20克。
制法:
1、黄油软化,加入糖,盐,鸡蛋搅拌均匀,倒入面包机内,加入牛奶,酵母,搅匀,启动面包机揉面功能。
2、揉面10分钟后加入黄油继续揉面,将面团揉到能拉出薄膜,盖上保鲜膜,室温发酵。
3、面团发酵至两倍大,用手指戳个洞不回缩,表示发酵完成。
4、将发酵好的面团排气,揉到面光滑有弹性,分切成20克左右的小面团,滚圆后擀成0.5厘米厚度的面皮,涂上黄油,从上往下卷起,盘起来,封上保鲜膜,松弛15分钟。
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THE END
二维码
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