制作软糯美味的发面糖饼秘籍大揭密：让您的味蕾沉醉其中！
制作软糯美味的发面糖饼秘籍大揭密:让您的味蕾沉醉其中!
怎样做出的糖饼香甜可口?自己在家可以做哦,糖饼很简单,口感香软香甜,还可以做出很多种好吃的甜饼,怎么做都好吃,而且松软可口,还是色香味俱全的好手菜。
一、食材
主料:低筋面粉200g、鸡蛋1个、
辅料:白砂糖60g、酵母3g、牛奶80g、黄油30g、水60g、白糖60g
二、步骤
1.面粉中打入鸡蛋,牛奶,白糖,酵母,和成面团,发酵至两倍大。
2.将发酵好的面团分成12份,擀成圆饼,放入豆沙馅。
3.在饼表面刷一层蛋液。
4.把面饼卷起来,封口。
5.然后切成四份。
6.擀成饼。
7.锅中放少许油,把饼烙熟即可。
三、小贴士
1.面团发酵的越大越好,所以一次发酵用的面就要多一些,而且醒发时间越短,更好吃。
2.面团中加入黄油会让饼的口感更酥松,不酥松,也可以更酥脆。
3.馅料里可以加点葡萄干,味道更好。
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