千叶豆腐：能直接凉拌吗？探讨一下这道清凉美食的制作方式
千叶豆腐做法
第一步,准备食材。然后,把豆腐切成大小均匀的块。用冷水冲洗一遍。
第二步,把豆腐块放进煮锅里,加入适量的凉水,水开放入适量的食用油,再放入大蒜,去掉蒜味。
第三步,在煮的过程中,可以进行翻炒,让豆腐块的表面保持一定的水分。再进行大火翻炒。
第四步,最后,加入一些食用盐,放入鸡精,搅拌均匀,即可盛出。
我们都知道,豆腐是比较清淡的,所以大家可以根据自己的口味进行调制。但是,我们在制作的过程中,也要注意,要将水烧开再加入食用油,这样,才能更好的保留豆腐的营养。这样,千叶豆腐就做好了。
千叶豆腐怎么做好吃
首先,我们需要准备一些豆腐,以及一盆凉水,还有一勺食用油。先把豆腐块放到冷水里面,用刀划开,之后捞出。然后,我们在锅里面加入适量的水,放入豆腐块,加入食用盐,大火煮开。
最后,用小火煮十分钟左右,直到豆腐完全煮烂为止。我们把豆腐捞出来,用冷水冲凉,沥干水分,晾凉放在案板上,切成小块。在锅里面加入食用油,烧热加入豆瓣酱炒香,然后加入葱花炒香,再加入姜末,放入西红柿,翻炒均匀。
最后,再加入豆腐块,翻炒均匀,加入适量的盐,味精,酱油,继续翻炒,加入适量的水,煮开豆腐块就熟透了。最后,我们可以用漏勺,将豆腐倒入里面,加入适量的香油,撒上葱花,即可食用。
千叶豆腐怎么做好吃,看完这篇文章,相信您已经了解了很多的家常做法。
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