原汁原味，轻松学做好吃又养生的羊肉汤
原汁原味,轻松学做好吃又养生的羊肉汤,在现代生活中越来越受欢迎,尤其是喜欢喝汤的人,更加重视它的养生保健功效,因为有些汤的营养价值也是比较高的,比如说可以做鲜汤,在炖煮羊肉汤的时候要注意多放点调料,多放些料酒,要控制好火的大小,这样才能保证原汁原味。
一、原汁原味羊肉汤
1.准备:羊肉(肥瘦),姜片,葱花,八角,香菜
2.锅内热油,爆香姜片,下羊肉,煸炒
3.煸炒出香味后,下八角,香菜,煸炒出香味后,加料酒,盐,酱油,清水,炖煮
4.待肉炖烂,下葱花,香菜,出锅前,点入少许味精,撒点香菜
二、原味羊肉汤
1.羊肉洗净,切块。
2.水开后下羊肉,焯水。
3.加葱,姜,料酒,少许醋,去腥味。
4.锅中倒入适量的水,羊肉煮熟,下葱段,姜块,加少许盐,鸡精,胡椒粉。
5.待汤开后,下入适量的盐,生抽,香油。
6.撒点葱花即可。
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