口感与风味完美融合!学会这种方式—酱油腌青辣椒的做法分享
口感与风味完美融合!学会这种方式—酱油腌青辣椒的做法分享,不但能够让你吃出更多美味的食物,还能够提高你的厨艺哦!
酱油腌青辣椒
材料:青辣椒500克,盐15克,白糖5克,白醋5克,味精5克,生抽15克,干辣椒5克,植物油500克(实耗约50克)。
做法:
1.青辣椒洗净,去蒂去籽,切成小段。
2.取一干净的玻璃瓶,将辣椒段铺在瓶底。
3.撒盐,用手搓洗,待辣椒变色后,用水冲洗干净,沥干。
4.把辣椒段倒入干净的瓶子里。
5.加糖,白醋,盐,味精,生抽,干辣椒段,白糖,水,最后加入适量的植物油,搅拌均匀。
6.盖上瓶盖,腌制1-2天即可食用。
营养功效
1.青辣椒具有刺激唾液分泌、促进食欲、改善消化系统的功能;
2.辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤;
3.辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于减肥。
功效作用
1、促进血液循环
辣椒能促进血液循环,改善身体寒凉,增强抵抗力。
2、开胃消食
辣椒对口腔黏膜和胃肠黏膜有刺激作用,能促进唾液分泌,增加食欲,帮助消化。
3、排毒防便秘
辣椒素能促进胃肠蠕动,促进体内废物的排出,能预防便秘。
4、促进生长发育
辣椒大热,含有丰富的维生素C,是人体必需的营养物质,能够促进人体生长发育。
5、增加食欲
辣椒的主要成分辣椒素是一种抗氧化物质,能够有效预防心血管疾病。
6、保护心脏
辣椒中的辣椒素,能够降低血压,防止血栓形成,可以预防中风。
7、缓解疲劳
辣椒素还能起到止痛作用,对肌肉酸痛有很好的缓解作用。
8、帮助消化
辣椒中的辣椒素能够促进消化液分泌,加快肠胃蠕动,帮助食物消化。
9、预防感冒
辣椒素能够促进消化,预防感冒。
10、降脂减肥
辣椒素能够促进脂肪的燃烧,能够减肥。
11、预防骨质疏松
辣椒素能够促进骨骼生长,防止骨质疏松。
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