口感与风味完美融合！学会这种方式—酱油腌青辣椒的做法分享

口感与风味完美融合!学会这种方式—酱油腌青辣椒的做法分享,不但能够让你吃出更多美味的食物,还能够提高你的厨艺哦!

酱油腌青辣椒

材料:青辣椒500克,盐15克,白糖5克,白醋5克,味精5克,生抽15克,干辣椒5克,植物油500克(实耗约50克)。

做法:

1.青辣椒洗净,去蒂去籽,切成小段。

2.取一干净的玻璃瓶,将辣椒段铺在瓶底。

3.撒盐,用手搓洗,待辣椒变色后,用水冲洗干净,沥干。

4.把辣椒段倒入干净的瓶子里。

5.加糖,白醋,盐,味精,生抽,干辣椒段,白糖,水,最后加入适量的植物油,搅拌均匀。

6.盖上瓶盖,腌制1-2天即可食用。

营养功效

1.青辣椒具有刺激唾液分泌、促进食欲、改善消化系统的功能;

2.辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤;

3.辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于减肥。

功效作用

1、促进血液循环

辣椒能促进血液循环,改善身体寒凉,增强抵抗力。

2、开胃消食

辣椒对口腔黏膜和胃肠黏膜有刺激作用,能促进唾液分泌,增加食欲,帮助消化。

3、排毒防便秘

辣椒素能促进胃肠蠕动,促进体内废物的排出,能预防便秘。

4、促进生长发育

辣椒大热,含有丰富的维生素C,是人体必需的营养物质,能够促进人体生长发育。

5、增加食欲

辣椒的主要成分辣椒素是一种抗氧化物质,能够有效预防心血管疾病。

6、保护心脏

辣椒中的辣椒素,能够降低血压,防止血栓形成,可以预防中风。

7、缓解疲劳

辣椒素还能起到止痛作用,对肌肉酸痛有很好的缓解作用。

8、帮助消化

辣椒中的辣椒素能够促进消化液分泌,加快肠胃蠕动,帮助食物消化。

9、预防感冒

辣椒素能够促进消化,预防感冒。

10、降脂减肥

辣椒素能够促进脂肪的燃烧,能够减肥。

11、预防骨质疏松

辣椒素能够促进骨骼生长,防止骨质疏松。