口感酸甜，家常做法大公开！尝试糖醋大头菜，美味又营养！

口感酸甜,家常做法大公开!尝试糖醋大头菜,美味又营养!!糖醋大头菜的做法大公开!今天小编就来分享糖醋大头菜的做法大公开!!

做法一

1.大头菜洗净去头尾,竖切成两半,留着当菜心

2.红辣椒切成末

3.切葱花

4.锅入油,烧热,先下葱花炸出香味

5.下大头菜翻炒

6.翻炒几下后,放入白糖,糖可以根据个人口味加,或者在加入少许水

7.等到水烧开,放入盐

8.翻炒几下,装盘

做法二

1.将大头菜的老根和黄叶剥掉,切成两半,不要太厚,不然会

2.然后将大头菜放在盆中,加入水,没过大头菜即可,盖上盖子,等到水沸腾,在加入少许盐,然后,用筷子搅拌,等到大头菜变软,用筷子可以插穿就可以了

3.腌制一会,捞出,沥干水分

4.然后放入碗中,加醋,盐,生抽,糖,鸡精,搅拌均匀

5.腌制一会,把油锅烧热,然后,将大头菜放入油锅,翻炒,放入适量白糖,翻炒几下,待大头菜变软,放入适量盐,味精,生抽,鸡精,搅拌均匀

6.翻炒几下,盖上锅盖,大火煮开,转小火,盖上锅盖,等到汤汁收浓即可

做法三

主料:大头菜

辅料:猪肉

调料:盐、生抽、葱、姜、白糖、食用油

1.准备好材料,大头菜去老根,清洗干净,切成两半,不要太厚,不然会

2.猪肉切成薄片,用生抽、盐、生抽拌匀,腌制一会儿

3.热锅放油,油热后放入腌制好的猪肉片,小火煎至两面金黄,盛出备用

4.另起锅放油,放入姜末爆香,然后放入大头菜,加少许盐,翻炒,待大头菜变软,放入少许白糖,翻炒均匀,放少许鸡精,翻炒均匀

5.关火,出锅装盘即可

做法四

辅料:肉末、姜、葱、生抽、香油、食用油

1.大头菜洗净,掰成小块

2.猪肉切片

3.姜切碎,葱切