口感鲜嫩美味，学会这个小窍门，排骨炖青豆好吃到上天！
口感鲜嫩美味,学会这个小窍门,排骨炖青豆好吃到上天!
做法一
食材
主料:猪排骨、青豆
辅料:生姜、葱、香菜、水淀粉、料酒
做法
1、将猪排骨洗净剁成5厘米的段,青豆洗净,生姜切成片,葱切成段,香菜切成段备用;
2、坐锅点火倒入清水,将排骨放入焯烫,变色后捞出沥干水分,待用;
3、坐锅点火倒入油,放入姜片、葱段、料酒、少许水,放入排骨,开锅后撇去浮沫,放入青豆、香菜段,勾芡后淋入少许香油,装盘即可。
做法二
排骨、青豆、香菜、姜、葱、生抽、胡椒粉、水淀粉、料酒
1.将排骨洗净剁成5厘米的段,青豆洗净,生姜切成片,葱切成段,香菜切成段备用;
2.坐锅点火倒入清水,将排骨放入焯烫,变色后捞出沥干水分,待用;
3.坐锅点火倒入油,放入姜片、葱段、料酒、少许水,放入排骨,开锅后撇去浮沫,放入青豆、香菜段,勾芡后淋入少许香油,装盘即可。
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THE END
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