口感鲜美！探秘面条的烹饪技巧，教你如何做出好吃的面条！

口感鲜美!探秘面条的烹饪技巧,教你如何做出好吃的面条!口感鲜美!探秘面条的烹饪技巧,教你如何做出好吃的面条!

制作面条时,最好用低筋面粉,用这种面粉做出来的面条才有劲道,口感才好。面条的种类很多,煮的方法也很多种。一般而言,面粉应该是比较容易熟的,所以一般情况下,用清水和面,就能很快熟,但是如果使用冷水和面,面就比较硬,口感也会差很多。面条最好不要放太多的水,如果放太多水,面条的口感就会太干,吃起来会感觉到有嚼劲,并且不容易消化。

做面条的时候,面条不要太硬,面条是需要用开水烫的,这样才好吃。面条煮的时间越长,面条的口感就会越软,并且韧性也会更好。如果喜欢吃硬的面条,煮的时候可以适当延长,但是不要煮太久,否则面条就会变得太硬,嚼不烂。煮面条的时候,煮的时间不能过长,否则面条就会变老。

做出来的面条也是香软可口的,下面就教你怎么做出好吃的面条!

原料:面条、鸡蛋、白菜叶、香油、生抽、老抽、盐、鸡精、五香粉、花椒粉、葱花。

做法:

1、在锅中加入适量的清水,将白菜叶、鸡蛋、香油、生抽、老抽、盐、鸡精、五香粉一起放入锅中,开火加热,将面条煮熟后捞出,放入碗中。

2、将面条盛在碗中,放入白菜叶、撒上葱花即可。

营养价值:

1、面条富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

2、面条的饱腹感很强,非常容易让人产生饱腹感,从而控制食欲,并且营养均衡,也不会影响减肥。

3、面条的吸收速度比较慢,适合搭配更多的蔬菜,能有效防止营养素的吸收,并且能帮助维持血糖平衡。

面条的禁忌:

1、吃面条要细嚼慢咽

面条的最佳搭档是白面,如果想达到最好的饱腹感,可以咀嚼一两口,并且少食多餐,这样可以促进食物的消化和吸收。