叶子中的保鲁豆——包粽子用的叶子叫什么

叶子中的保鲁豆——包粽子用的叶子叫什么

叶片,又名荷叶、荷叶、荷叶、荷叶。荷叶,为菊科荷叶属植物。春、夏、秋均可采收,洗净晒干,切片,鲜用或晒干用。

叶子的作用

叶中的保鲁豆——包粽子用的叶子叫荷叶。春、夏、秋均可采收,洗净晒干,切片,鲜用或晒干用。

荷叶的营养价值

叶中含有荷叶碱、莲碱和荷叶黄酮,具消暑解热、清心明目、生津止渴之效。荷叶碱有清热、利湿、升阳、凉血止血之效。用荷叶制成的荷叶茶,清香怡神,增进食欲,是老少皆宜的美味饮料。

荷叶有显着的解热作用,其煎剂可使血糖降低,有明显的降低血压和利尿作用。荷叶黄酮具有较强的拮抗氯化钡和毛果芸香碱引起的肠管收缩,还有较强的利尿和强心作用,能解除多种毒性物质对膀胱的刺激,因此对尿频、尿痛、血尿等也有一定的疗效。用鲜荷叶半张洗净切碎,加适量的糖,以热水250ml煎服,每日1剂。

荷叶还是传统的减肥良药,具有消暑解热、清心明目的功效。用鲜荷叶30克煎汤代茶,不仅能清热解暑,而且有减肥降脂的作用。荷叶煎汤代茶,也是有一定减肥效果的。荷叶,性味甘、微涩、平,入脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血之效。

推荐食谱一:

薏仁莲子粥

材料:薏仁150克、莲子50克、红枣五颗、冰糖15克

做法:

1、薏仁洗净,浸泡1小时,再用冷水反复洗净、沥干水分;莲子洗净,在冷水中浸泡2小时;红枣洗净去核;冰糖打碎。

2、锅中加入1000毫升冷水,放入薏仁,用旺火烧沸,然后加入莲子、红枣,一起焖煮至熟透,最后加入冰糖,熬至成粥状,即可食用。

薏仁莲子粥的最佳时间:早晨6点~9点

中医认为,春季是阳气生发的时节,也是肠道疾病、神经衰弱的时期,适合吃些能够补益脾气的食物,薏仁是利水渗湿、健脾止泻、清热排脓的好食物,适合春季食用。