味蕾惊喜！不可错过的咸菜年糕汤

味蕾惊喜!不可错过的咸菜年糕汤

咸菜年糕汤是一道普通的菜肴,制作原料主要有米饭、咸菜等。咸菜年糕汤富含多种微量元素,如钙、磷、铁等。

一、咸菜年糕汤

主料:年糕、咸菜、大白菜、火腿

辅料:盐、鸡精、辣椒、酱油、香醋

做法:

1、年糕切块备用,白菜洗净切成条状备用,火腿切条备用,锅中倒油,放入年糕翻炒至金黄后盛出备用,锅内倒油,放入咸菜翻炒,然后放入年糕翻炒,放入白菜继续翻炒,放入酱油,盐,鸡精,辣椒,出锅前放入些许香醋即可。

二、咸菜年糕汤的做法

主料:年糕、盐、鸡精、香醋

1.年糕切块备用,大白菜洗净切成条状备用,火腿切条备用。

2.锅中倒油,放入年糕翻炒至金黄后盛出备用,锅内倒油,放入火腿翻炒,然后放入年糕翻炒,放入白菜继续翻炒,放入盐,鸡精,出锅前放入些许香醋即可。

三、咸菜年糕汤的功效与作用

咸菜年糕汤富含多种微量元素,如钙、磷、铁等,是很好的滋补品,咸菜年糕汤具有清热解毒、消食开胃、消食去腻等功效,可治消化不良、饮食积滞、脘腹痞满、烦渴、伤寒、寒热等病症。

咸菜年糕汤还具有开胃、解渴、清热解毒等功效,适用于脾胃不和、消化不良、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、淋病、水肿等病症。

经常喝咸菜年糕汤有以下好处:

1、预防癌症

经常喝咸菜年糕汤可以预防癌症,因为在发酵的过程中,亚硝酸盐的生成量大大增加,而亚硝酸盐能够引起癌症的发生。

2、降血压

咸菜年糕汤中含有大量的矿物质和微量元素,其中钙元素的含量是比较高的,在平时适当喝一些咸菜年糕汤可以有效的促进人体的新陈代谢,对于预防高血压也有一定的效果。

3、增强免疫力

咸菜年糕汤对于增强免疫力也有一定的效果,因为在咸菜年糕汤中含有大量的蛋白质、维生素以及多种氨基酸等,这些营养物质可以有效的促进人体的新陈代谢,对于提高身体的免疫能力也有一定的效果。