味道醇香，口感细腻！尝尽家常美味，学会酱炖豆腐的做法吧

味道醇香,口感细腻!尝尽家常美味,学会酱炖豆腐的做法吧,在寒冷的冬天吃上一顿热乎乎的酱炖豆腐,不但暖胃驱寒,还可以增强身体的抵抗力,让你远离疾病的困扰。

材料

豆腐、肉末、姜、大葱、八角、花椒、老抽、盐、生抽、蚝油、豆瓣酱、糖、盐

做法

1、豆腐洗净切块,姜切片,大葱切段,蒜头切碎,豆瓣酱剁碎

2、热锅冷油,下入肉末煸炒至变色,放入姜蒜碎,豆瓣酱炒香,再放入大葱段炒香

3、再加入生抽,老抽,盐,糖,蚝油,蚝油,和适量的水,炖煮至汤汁收干即可

健康功效

1、豆腐是补钙高手

豆腐含有丰富的钙质,它比牛奶更容易被人体吸收,而且含有丰富的优质蛋白质,也可以为人体补充营养,减少结石的形成,因此豆腐是补钙高手。

2、豆腐能够缓解更年期的不适

女性更年期是每个女性都要经历的一个阶段,在这个阶段女性的内分泌会发生很大的变化,很多女性都会出现心烦,身体不舒服,睡眠质量下降,情绪不稳定,因此适当的吃些豆腐,可以缓解更年期的不适。

3、豆腐能够提高人体的免疫力

豆腐中含有的蛋白质和氨基酸等物质都是人体所需的,所以女性适当的吃些豆腐,可以为人体补充营养,增强身体的免疫力。

4、豆腐能够延缓衰老

豆腐中含有丰富的大豆异黄酮,它可以促进人体的衰老,同时还可以为人体补充水分,保持皮肤弹性,豆腐中含有的维生素C,能够防止人体过早衰老,因此女性适当的吃些豆腐,可以延缓衰老。

5、豆腐能够预防心血管疾病

豆腐中含有丰富的植物蛋白,其中的卵磷脂等物质可以为人体补充营养,预防心血管疾病,因此女性吃豆腐可以预防心血管疾病。

豆腐的做法

豆腐是一种很健康的食物,那么豆腐的做法有哪些呢?接下来为大家介绍豆腐的一些做法。

1、豆腐炒鸡蛋

豆腐,鸡蛋,酱油,食盐,香油。

豆腐炒鸡蛋,将豆腐切成菱形,放入水中煮一会,捞出沥干。将鸡蛋打散,放入锅中煎成鸡蛋块。