味道鲜美，滋补养生！教你如何制作一道美味的老母鸡炖猪肚！

味道鲜美,滋补养生!教你如何制作一道美味的老母鸡炖猪肚!

用材

老母鸡一整只,猪肚一斤,姜片一大块,葱段,大料,盐适量,白砂糖适当

作法

1.猪肚用开水氽烫,捞起来。

2.锅内倒进适当的水,放进姜片和葱段。

3.添加一小块的大料,盖上盖子,转文火。

4.烧开后,转文火炖2个钟头。

5.炖好的猪肚,取下,放进碗内。

6.随后再放进焯好的老母鸡,添加盐。

7.再放进大枣,放上香莱。

8.最终放点葱段。

小提示

炖的时间越长,汤越醇香。

做法二

主料:土鸡1只

辅材:大枣5粒

调味品:生姜1块

调味品:茯苓适当

生抽1汤匙

白醋1汤匙

老母鸡炖猪肚的做法

3.再放进猪肚,加一汤匙的生抽。

4.添加一汤匙的白醋。

5.再放进猪肚,放上香莱。

6.再放进大枣,放上茯苓。

7.盖上盖子,转文火炖2个钟头。

8.出锅前添加适量的盐。

做法三

主料:

鸡1只、大枣5粒、姜1块、葱1根

调味品:

盐、白胡椒粉、生抽酱油、鸡精、茯苓

1.鸡清洗,斩成一小块。

2.姜削皮,切片,葱清洗,掰成段。

3.大枣清洗,去籽,切割成小块。

4.煮沸冷水,放进鸡、大枣、生姜、葱段,大火烧开后转文火煲一个半小时。

5.添加盐、白胡椒粉、茯苓,再煲20分钟就可以。

作法四

菜谱原材料:

大白菜1棵、鸡脯肉50克、生鸡蛋1个、猪板油适当、生抽适当、盐适量、葱1根、姜1一小块、香莱少量

作法:

1.鸡清洗剁碎块,大白菜清洗切一片,生鸡蛋打进碗里。