味香鲜咸干虾米的做法大全家常,下饭必备美味食谱分享!
味香鲜咸干虾米的做法大全家常,下饭必备美味食谱分享!今天介绍的是三种制作味香鲜咸干虾米的方法,下面介绍三种。
做法一
1.准备好食材
2.虾米用温水泡开备用
3.准备好腌制咸干虾米的调味料
4.用手把虾米和泡虾米的水均匀的抹在每个虾米上
5.在将咸干虾米均匀的抹在每个虾米上
6.加入姜片,适量的料酒
7.将锅烧热,倒入适量的油,烧热,把鱼干倒入锅中
8.加入适量的水,盖上锅盖
9.烧开后,小火慢炖,直到汁水收的差不多的时候,关火,加入适量的鸡精,搅拌均匀即可
10.出锅装盘
做法二
食材:鲜虾、姜、盐、料酒、生抽、生粉、生抽、葱、姜、花椒、花生油、食用油
步骤:
1.把姜切片,虾米提前用温水泡开备用,如果用的是干虾米,那就泡开再切,但是不要用水泡,然后要用厨房纸擦干,然后沥干水分,晾干
2.用姜把虾米腌制一下,最好是提前一天晚上把姜拿出来,等姜放凉了,这样比较容易入味
3.然后锅里倒入油,烧热后,把花椒放进去炸一会,炸到花椒颜色变深,然后捞出来,捞出来,留下花椒油
4.接着再把葱姜放入锅中,然后再倒入适量的花生油,把姜放入锅中,放入葱,然后再倒入适量的生抽,放适量的盐,然后再放一些料酒
5.接着再把虾米放进去,然后再倒入适量的生粉,翻炒均匀,然后再倒入适量的水,一起煮
6.等水开了,放入虾米,再次煮到水开了,这时候再放入适量的盐,然后再加入一些鸡精,放入花椒粉,翻炒均匀
7.等到虾米煮熟了,出锅,盛入盘中,最后再撒上一些芝麻就可以了
二、主料:
1.主料:
500g虾米
配料:
适量油、适量生抽、适量蒜瓣、适量青椒、适量葱、适量姜
做法:
1.虾米。
2.葱姜切丝。
3.青椒切丝。
4.蒜瓣切碎。
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