咸甜两相宜！品味白豆沙冰皮月饼的绝妙口感！
咸甜两相宜!
口味清凉、香甜
1.将麦芽糖与饴糖拌匀,加入少许油拌匀,放入炉火中加热融化,冷却备用
2.将冰皮月饼的粉浆与水、糖粉混合搅拌均匀,加入蛋黄、植物油拌匀
3.将混合均匀的液体与冰皮面团混合,揉搓成团
4.将面团擀成1厘米厚的面皮,包入豆沙馅
5.包好后捏紧封口
6.将面团轻轻滚圆后,轻轻压扁
7.将馅料团入模子中,压紧成型
8.放入烤箱,烤箱底层用150度烤10分钟即可
9.喜欢豆沙味道的朋友可以在烤好的薯条中加入些葡萄干
10.再撒上糖粉
11.完成
12.我喜欢甜的,可加入一些甜食,或用蛋黄做装饰
小贴士
1.面皮揉成面团后,再搓成条,反复搓揉几遍,直到面团、面团干净无颗粒
2.冰皮月饼的糖粉比例可根据个人喜好进行调整
3.馅料可以根据个人喜好进行调整
南瓜豆沙冰皮月饼
简介 冰皮月饼的馅料有两种,一种是南瓜泥,另一种是豆沙馅,南瓜泥,豆沙馅包括用南瓜来做,味道更加香甜。
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