咸甜融合，令人垂涎欲滴！品味绝佳的乳酪面包片做法大揭秘！

咸甜融合,令人垂涎欲滴!品味绝佳的乳酪面包片做法大揭秘!

1.面包机先调好,然后调到面包机一档,一边调一边用面包机揉,在揉到面包的表面蓬松有弹性的时候停止,这时可以把面团放在垫有热水的平锅上,进行面包的制法。

2.揉好的面团,拿出来放于案板上,将面团揉至光滑,然后用湿布盖在面团上,让面团松弛,然后将面团从中间对折,使面团的底部出现几道小皱纹。

3.将面团从中间对折,使面团的底部开始出现褶皱,然后用小刀将褶皱切除,这样做出的面包片又有一个独特的感觉。

4.将面团放在案板上,将擀面杖放于面团中间,将面团的一端向中间弯曲,用刀在中间割一道小口,然后把小口收好。

5.将面团收好的样子,然后把面团按扁,再把面团的另一端擀开成方形。

6.将擀好的面包片在中间切成小块,这样,可以使面包的底部更加蓬松,吃起来口感也会更好。

7.将面团擀开,然后将擀好的面包片放于案板上,然后把它卷起来,用刀切成9cm的小条,将边角边上的小角捏紧。

8.将做好的面包条,用刀切成9cm的小条,将它放在烤盘上,再把做好的面包条放入烤箱,温度设定在180度,烤10分钟左右,就可以了。

二、南瓜吐司面包

材料:高筋粉300g、干酵母4g、白砂糖30g、牛奶50g、奶粉8g、黄油30g、食盐2g、鸡蛋1个、酵母2g、南瓜、面粉、白糖、黄油、蜂蜜。

1、干酵母用35度左右的温水融化,倒入面粉中,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,室温下发酵至两倍大。

2、南瓜去皮,切成均匀的小粒,放入碗中,加面粉,牛奶,盐,白糖,酵母粉和成光滑面团。

3、将面团揉到完全扩展阶段,盖上保鲜膜,室温下发酵至两倍大。

4、取出面团,排气,分割成每个60g的小面团,滚圆,静置20分钟。