咸菜滚豆腐的简易做法，香脆外酥内嫩的美味佳肴

咸菜滚豆腐的简易做法,香脆外酥内嫩的美味佳肴,是一道非常不错的下酒小菜,咸菜滚豆腐的独特味道,能帮助人们消除因为应酬带来的身体疲乏,幸福感。

1.嫩豆腐一块,切成1厘米厚的片,用盐腌1~2分钟。

2.取少许淀粉和鸡蛋液搅拌均匀。

3.在豆腐上均匀沾上面粉,待其自然风干。

4.取一根葱和剁碎的姜和少许蒜剁碎,再放入剁碎的姜和葱姜蒜,加入盐和味精,加入剁碎的辣椒和辣椒,搅拌均匀。

5.将热油均匀的淋在豆腐上。

6.撒上少许干淀粉。

7.锅中倒入少许油,大火烧热,放入豆腐煎至两面金黄。

8.倒入一些油,炸至金黄。

9.再倒入一碗开水,烧开后改中火,再煮上20分钟。

10.加入一小勺盐,放入葱花即可。

11.一道香脆外酥内嫩的美味佳肴就做好了。

在外吃饭虽然方便,但是对身体健康却不利,首先我们要明白,有的食物能带出体内的病变,有的却是致癌物质。下面我们就来看看这几种能带出致癌物质的食物。

辣椒

许多人在吃辣椒时会将辣椒的呛辣味和口腔里的灼热感结合起来,形成了刺激性的物质。

辣椒的辣味和口腔里的灼热感结合起来,形成了一种恶性循环,会导致口腔癌、食道癌、胃癌等。

现代医学研究证明,辣椒素是一种抗氧化物质,能阻止癌细胞生成扩散,预防动脉硬化,降低心脏病的发病率,还能刺激味蕾,引起唾液分泌,使胃黏膜充血,消化能力增强。

大蒜

对胃黏膜有一定的保护作用,能促使胃黏膜细胞生长,对胃有一定的保护作用。

大蒜中的挥发性辣素能刺激胃黏膜,引起血管扩张,使胃液分泌增加,蠕动增强,从而起到促进消化的作用。

另外,大蒜还能杀灭多种细菌,因此它还能刺激胃黏膜细胞生长,抑制和消灭幽门螺杆菌,两者联合起来就能起到促进胃黏膜修复和抑制胃酸分泌的作用,还能调节胃肠功能。

大葱

葱的挥发油能促进消化液分泌,增强食欲。

大葱中的葱蒜辣素还能刺激胃黏膜,促进消化液分泌,提高胃肠的消化能力。

大葱中的蒜素还能促进胃黏膜细胞生长,对胃黏膜有一定的保护作用。