咸蒜头调味攻略：打造口感鲜香、香辣可口的美味腌制方法！

咸蒜头调味攻略:打造口感鲜香、香辣可口的美味腌制方法!

腌制咸蒜头的窍门:

一、腌制蒜头的时候可以准备一个干净的玻璃瓶,里面放一些大蒜,然后再放一些盐,把玻璃瓶里面密封起来,最后把蒜头装进去,再用保鲜膜封住瓶口,再用密封起来,最后放在冰箱里面冷藏保存。这样腌制出来的咸蒜头,味道会更加鲜美。

二、如果家里没有玻璃瓶,也可以把蒜头做成腌蒜头,把大蒜择好以后,放到阳光下晾晒,晒干以后把大蒜放在玻璃瓶中,加入适量的白酒,然后把容器密封好,把封好的容器放到阴凉通风的地方腌制,一般腌制三到五天就可以把咸蒜头腌制好。

三、腌制咸蒜头还可以选择在腌制的时候,取适量的花椒和大料放到锅中炒香,然后再放到容器中密封腌制,待到十天左右,腌制出来的咸蒜头就能变成咸蒜头,口感特别好,但是味道有一股很大的涩味,所以咸蒜头最好能多腌制几小时。

咸蒜腌制方法

咸蒜腌制方法一

1、材料:大蒜,食用盐,白糖,生抽,米醋,五香粉,食用油。

2、把准备好的新鲜大蒜去掉外皮,然后把大蒜切成几大段,加入适量的食用盐,加入适量的白糖,把食盐融化以后,放入到玻璃瓶中,然后再加入少量的白糖,再加入适量的米醋,最后放入适量的五香粉,搅拌均匀以后腌制十五天左右,腌制好以后,把腌出来的咸蒜头取出,装入到干净的玻璃瓶中,然后再加入适量的食用盐,白糖和生抽,然后再加入适量的米醋,搅拌均匀以后腌制,十天左右就能腌好,然后取出食用就可以。

咸蒜腌制方法二

1、材料:新鲜的大蒜,食盐,白糖,五香粉,米醋,食用油。

2、把大蒜去掉外皮,然后把大蒜切成几大段,加入适量的食用盐,加入适量的白糖,再加入适量的米醋,搅拌均匀以后腌制十五天,腌好以后取出食用就可以。

3、把蒜头洗干净,然后去掉外皮,再把蒜头切成几大块,加入适量的食盐,然后再加入适量的白糖,搅拌均匀以后腌制五天左右就可以食用。