品味独特！苦瓜炒肉的五个绝妙烹饪技巧，让你爱上这道菜！

品味独特!苦瓜炒肉的五个绝妙烹饪技巧,让你爱上这道菜!

1.炒肉时加少许白糖

炒肉时加入少许白糖,能使肉片更嫩滑,而且味道也更鲜美。

2.放盐是关键

在做苦瓜炒肉时,加点盐,不仅能使肉片更嫩滑,

3.放蒜是关键

在做苦瓜炒肉时,放一点蒜,可以使炒出来的肉更嫩滑。

4.加糖是关键

在做苦瓜炒肉时,加糖,不仅能使炒出来的肉更嫩滑,

5.放生抽是关键

在做苦瓜炒肉时,放一点生抽能使炒出来的肉更嫩滑。

6.加醋是关键

在做苦瓜炒肉时,加醋是关键。在做苦瓜炒肉时,放一点醋,能使炒出来的肉更嫩滑。

7.加醋能使苦瓜炒肉的味道更鲜美

在做苦瓜炒肉时,加醋是关键。在做苦瓜炒肉时,加醋能使炒出来的肉更嫩滑,

8.加糖是关键

在做苦瓜炒肉时,放一点糖,不仅能使炒出来的肉更嫩滑,

苦瓜的营养价值

1.苦瓜中含有的苦瓜素,能帮助人体消化,促进食欲,改善苦味,增强食欲。

2.苦瓜含有较高的维生素C,能保护人体免受癌细胞的侵害,特别是能促进人体生长发育,对预防癌变有重要作用。

3.苦瓜中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素以及多种矿物质,常吃苦瓜能补充营养,还能预防高血压、动脉硬化等疾病。

4.苦瓜中含有苦瓜甙,有类似胰岛素的作用,有非常好的降血糖作用。

5.苦瓜性寒,吃多了容易导致脾胃虚寒,出现腹泻等症状。

苦瓜炒肉片的做法

1.将苦瓜洗干净,切成片。

2.把肉切片,放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制一会儿。

3.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

4.炒锅上火,放入油,烧至六成热,倒入肉片炒至变色。

5.将苦瓜盛出备用。

6.锅内放入油,烧热,放入蒜末炒出香味。

7.倒入肉片,翻炒至肉片变色。