猪肉价格暴跌将对经济、消费者和农业产业带来何种影响？
从我国人均生产总值来看,2009年我国居民人均消费支出已经接近4000元。2011年我国居民人均收入接近5000元。2016年我国居民人均消费支出才2万元左右。2018年已经突破5万元。
虽然出现猪肉价格暴跌,但随着市场复苏,猪肉价格又会受到支撑。
比如2016年以来猪肉价格为37元/斤,2017年达到45元/斤,2021年最低达到43.3元/斤,但这还只是最低值。说明在过去4年的时间里,猪肉价格持续下跌,只不过已经达到了一般的普遍性水平,出现持续的下降。
生猪价格持续下跌,是典型的社会现象。自2006年以来,我国生猪产能加速恢复,国内猪肉产量达到146.2万吨,较2010年增长了42.2%。到了2019年,我国生猪出栏量增至2524.5万吨,连续20年增加,达到2375.6万吨,同比增长了17%。与此同时,我国生猪出栏量达到1772万吨,同比增长13%,已经是历史最高水平。
再从价格的涨跌角度来看,在2008年的“蒜你狠”事件中,彼时国家及时出手,开始大力发展猪肉市场,价格也一度高企。2017年10月22日以来,猪肉价格高企,全国平均价格已经来到18元/公斤,但是2020年的收官之战中却,国家放水调控,让生猪市场价格再次进入下滑通道,此后生猪价格再次进入下滑通道,至2021年5月,生猪价格为10.61元/公斤。
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