10款美味鲷鱼片的家常做法大全，让你轻松成为鲷鱼料理大师！
10款美味鲷鱼片的家常做法大全,让你轻松成为鲷鱼料理大师!
1、青红椒剁成细末,葱切成末,姜切成片,小黄瓜切成薄片。
2、取一张保鲜膜,先铺上一层鲷鱼片,再铺一层黄瓜片,再铺一层青红椒片。
3、再铺上一层鲷鱼片,再铺上一层黄瓜片。
4、最后将青红椒片铺上,然后再盖上一层保鲜膜,冷藏1个小时即可。
5、鲷鱼切片后,放入碗中,加入少许白醋、生抽、鸡精、白淀粉抓匀,腌制片刻。
6、锅里热油,将腌制好的鲷鱼片倒入锅中炸至金黄即可。
7、将炸好的鲷鱼片倒入炒锅中,将锅中剩余的油加热,加入蒜末、姜末、干辣椒爆香,倒入青红椒片,加少许生抽、白料酒炒熟即可。
8、出锅前淋上一点香油,味道更佳。
鲷鱼是一种蛋白质含量很高的鱼类,富含各种营养元素,具有很高的营养价值,那么鲷鱼怎么做好吃呢?
材料:鲷鱼1条,西红柿2个,洋葱1个,西芹1棵,青辣椒1个,大蒜2瓣,橄榄油、淀粉、高汤、姜葱、麻油、色拉油适量
1、鲷鱼去除内脏,洗净后,斜切成大块。
2、西红柿、大蒜切碎,西芹切碎。
3、鲷鱼块加入淀粉、姜葱搅拌均匀。
4、锅内加入适量油,放入鱼块,炸至表面金黄后捞出。
5、锅中留少许油,放入西红柿、大蒜、洋葱炒香。
6、加入高汤、酱油、西芹、鲷鱼块,大火煮开,转小火炖5分钟。
7、汤汁浓稠后,转大火,加入青椒、芹菜、西芹、鲷鱼块,煮开后再转小火。
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