10道下饭必备！美味家常菜谱，让你爱不释手的吃米饭下饭佳肴！
10道下饭必备!美味家常菜谱,让你爱不释手的吃米饭下饭佳肴!好吃的下饭佳肴!
材料:五花肉、冰糖、姜、八角、香叶、草果、生抽、料酒、淀粉
1、把五花肉洗净切块,用生抽、料酒腌制15分钟;
2、将姜切片,准备好八角、香叶、草果、生抽、淀粉、食用油、白糖,放入锅中炒出香味;
3、将腌制好的五花肉放入锅中,倒入足量的清水,放入葱姜、料酒,大火煮开,煮5分钟;
4、倒入适量的盐,继续煮5分钟,将煮好的五花肉捞出,沥水备用;
5、锅洗净,倒入食用油,烧热后倒入肉块,煸炒;
6、煸炒至五花肉变成金黄色,将肉铲出备用;
7、重新倒入食用油,烧热后倒入冰糖,小火炒至冰糖融化;
8、倒入葱姜,炒出香味;
9、倒入开水,大火烧开,加入适量的盐,放入五花肉,大火烧开,转小火慢炖30分钟;
10、最后,待五花肉熟透后,放入味精,再炖5分钟,就可以出锅了。
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