10道创意小红萝卜凉拌菜，教你打造口感鲜脆、味道爽口的美食佳肴！

10道创意小红萝卜凉拌菜,教你打造口感鲜脆、味道爽口的美食佳肴!教你打造口感鲜脆、味道爽口的美食佳肴!

主料:小红萝卜150g

辅料:色拉油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、十三香适量、醋适量、蚝油适量、芝麻油适量、葱花适量、姜适量

1.小红萝卜切丝,加入生抽、盐、蚝油、十三香、芝麻油、香油、鸡精搅拌均匀,再加入适量盐搅拌均匀。

2.加入适量葱花、姜丝、蒜末搅拌均匀即可。

1、小红萝卜一定要细嫩,不细嫩的口感。

2、拌小红萝卜时一定要拌匀,这样才能使味道充分融入胡萝卜。

3、拌好的红萝卜丝拌在小红萝卜丝上,这样才不会让小红萝卜丝变软。

4、拌好的红萝卜丝用保鲜盒装好,放入冰箱冷冻保存,吃的时候再取出,这样就能直接吃了。

主料:胡萝卜250g

辅料:橄榄油适量、盐适量、白砂糖适量、醋适量、生抽适量、蚝油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、

1.胡萝卜去皮,切丝,放入沸水中汆烫至断生,捞出后放入冷水中冷却,冷却后的胡萝卜用榨汁机榨成汁

2.将准备好的葱姜切碎

3.把胡萝卜汁和白糖、醋、盐、生抽、蚝油、鸡精、葱姜末一起倒入碗中

1.增强免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

2.帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

3.帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

4.防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。