2021阳澄湖大闸蟹开湖时间揭晓！快来品尝这又一年的鲜美佳肴！

2021阳澄湖大闸蟹开湖时间揭晓!

开湖大闸蟹一般在每年的9月7日左右,从开湖域里可以看到很多养蟹的渔民,如果自己养的螃蟹不够干净的话,可以将大闸蟹养几天,将大闸蟹的水控净,或者是养几只自己喜欢的蟹,然后在上面放上塑料袋,然后放上塑料盆,将大闸蟹放入水中,并加入盐,少许味精,香油等调味品,大闸蟹可以在水的上面盖上塑料盖,这样可以将大闸蟹的水控净,然后在上面盖上塑料盖,可以品尝出来大闸蟹的鲜美,又一年的鲜美。

开湖大闸蟹开湖时间揭晓!

食材:鲜活大闸蟹1只、香菜适量、生姜适量、蒜适量、小葱适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、鸡精适量、白糖适量、盐适量、醋适量、料酒适量

1、先将大闸蟹刷洗干净,切块备用,姜蒜等部分切好备用,小葱切好备用。

2、起锅热油,将姜蒜爆香。

3、倒入大闸蟹块翻炒至蟹壳呈金黄色。

4、倒入适量生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖、醋、料酒、盐、生姜等。

5、放入适量香菜。

6、翻炒至香,出锅即可。

1、大闸蟹的肉质比较细嫩,是很多人都非常喜欢的一道菜。

2、生姜、蒜瓣可以去腥,但是味道会稍微大一些。

3、如果不喜欢吃姜,可以将姜切片,然后加入适量的生抽、老抽、蚝油、鸡精等,能够使大闸蟹更加入味。

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。