5款简单又美味的素菜，让你不再为 做什么素菜好吃又简单 而发愁！

5款简单又美味的素菜,让你不再为 做什么素菜好吃又简单 而发愁!

蒜苔、猪肉、糖、盐、鸡精、葱

1、把猪肉切片,再切成丝,再切一些生姜丝,蒜苗洗净备用。

起锅热油,先把蒜苔和肉一起翻炒,再把肉倒进去一起翻炒,炒到八分熟的时候再加入生抽和料酒,继续翻炒。

再把蒜苗放入一起翻炒,再加入盐和糖,再加鸡精调味即可。

茄子、胡萝卜、青椒、大蒜、葱、姜、蒜、淀粉、高汤、植物油、盐

1、把茄子切成大小合适的片状,再用清水冲洗干净。

把胡萝卜切成丝,青椒切成丝,大蒜切成蒜末,葱姜蒜切成末。

把茄子片放入碗中,再倒入适量的淀粉,再加入适量的高汤搅拌均匀。

4、把葱姜蒜末倒入碗中,再加入适量的油,然后加入辣椒,再加入适量的高汤搅拌均匀。

5、把准备好的茄子片和胡萝卜丝倒入盘子中,再加入适量的盐和生抽搅拌均匀。

6、把锅中的水烧开后,放入茄子片焯烫3分钟,这样可以去除茄子中的有毒物质。

7、接着把焯烫好的茄子片放入盘中,最后淋上适量的油,这样一盘鲜香美味的茄子就可以出锅了。

茄子、大蒜、葱、姜、白糖、淀粉、植物油、盐

1、茄子切成大小合适的片状,再用清水冲洗干净。

大蒜拍扁,切碎,葱姜切成末。

锅中倒入油,大火烧热,油温5成热时,倒入茄子片,炸至茄子变色捞出。

4、锅中留底油,放入葱姜末,蒜末爆香,再倒入白糖、盐,煸炒几下。

5、倒入炸好的茄子片,继续翻炒,至茄子变软入味。