5款简单家常紫甘蓝美食，教你如何制作好吃又营养的紫甘蓝菜肴

5款简单家常紫甘蓝美食,教你如何制作好吃又营养的紫甘蓝菜肴。

糯米、椰蓉、纯牛奶、冰糖、色拉油。

做法:紫甘蓝洗净,放入淡盐水中浸泡30分钟,然后切成小块,放入锅中煮至五成熟,取出晾凉。糯米、椰蓉、纯牛奶、冰糖分别放到小碗中,调成糊状。将紫甘蓝放入蒸锅中蒸熟,然后加入糯米和椰蓉,搅拌均匀后煮5分钟即可。

香菇、玉米、生粉、生抽、麻油。

做法:将紫甘蓝、香菇洗净切碎,玉米剥粒,紫甘蓝切小片,将所有食材放入容器中,加入适量生抽、麻油拌匀即可。

蘑菇、枸杞、姜片、盐、麻油。

做法:将紫甘蓝、蘑菇洗净切碎,枸杞洗净。将所有食材放入砂锅中,加入适量清水大火煮开,小火熬煮20分钟,加入适量盐、麻油调味即可。

紫甘蓝的功效与作用

紫甘蓝含有的花青素能保护肝脏,并能促进蛋白质合成,提高机体免疫力,保护心脏。

紫甘蓝含有大量维生素C,能促进抗体的生成,增强人体的免疫力,并能促进抗体的形成。

紫甘蓝中的硒、铁能够防治脱发,使白发变黑。

紫甘蓝含有的维生素K,能保持血管壁的弹性,防止动脉硬化。

紫甘蓝能够有效对抗皮肤衰老,使皮肤保持白皙。

紫甘蓝中的维生素C能够提高人体免疫力,预防感冒。

材料:紫甘蓝200克,面粉200克,水200克,葱花适量,鸡蛋2个,盐1克,白胡椒粉1克,植物油少许

(1)紫甘蓝洗净后,切成细丝,加入适量的面粉,打入鸡蛋,加入适量的盐,白胡椒粉,清水和葱花搅拌均匀,腌制20分钟。

(2)平底锅倒入少许的植物油,油热后,将紫甘蓝煎饼放入,煎至两面金黄。