5步骤教你轻松做出最简单的酱鸡手！无需繁琐步骤，只需少量材料！

5步骤教你轻松做出最简单的酱鸡手!无需繁琐步骤,只需少量材料!

1、鸡爪要去指甲和趾甲,有的人喜欢吃指甲尖的,还可以。

2、锅内放入适量的清水,加入1茶匙料酒,将鸡爪放入锅中,煮熟后捞起。

3、把葱切成小段,姜切片。

4、锅中加少许油,放入葱姜爆锅。

5、再放入适量的老抽、生抽、蚝油、糖、料酒、白糖、鸡爪,炒制。

6、加入适量的清水,加入1勺白醋。

7、再加入适量的水,放入适量的盐,大火煮开,改成小火,盖上盖子煮约2分钟。

8、煮至汤汁变稠,放入鸡精,关火。

9、然后盛出,倒入碗中,待晾凉后加入适量的生抽和糖,拌匀。

10、将煮好的鸡爪放入玻璃瓶中,盖上瓶盖,密封好,冷藏保存即可。

1、买来的鸡爪要反复的冲洗干净,再放入水中煮一会,这样可以把鸡爪中的一些脏东西煮出来。

3、锅内放入适量的清水,再放入适量的食用油。

4、水开后,放入鸡爪,用勺子搅动一下。

5、水开后,放入料酒,煮2分钟。

6、然后把鸡爪捞出,放入漏勺,沥干水。

7、锅内放入适量的食用油,油热后放入蒜瓣和姜末,爆香。

8、接着放入鸡爪翻炒,放入盐,老抽,生抽,胡椒粉,十三香,少许白糖,鸡精,蚝油。

9、然后把鸡爪放入锅内,加入适量的水,大火烧开后,用小火炖煮。

10、炖煮的时间要根据鸡爪的老嫩来决定,在锅中放入适量的盐,鸡精,味精,白糖,胡椒粉,香叶,八角,桂皮,大料,葱姜。

11、把汤汁收到差不多收干的时候,把火关小,放到微温。

12、大火收汁,汤汁收的差不多了,就可以出锅了。

13、美味的香菇鸡爪就做好了。