6道清蒸鱼的秘诀，教你如何做出口感细腻、鲜美不腥的美味佳肴！
6道清蒸鱼的秘诀,教你如何做出口感细腻、鲜美不腥的美味佳肴!
原料:鲤鱼一条(300克左右),大葱1根,姜1小块,大蒜2瓣,红辣椒1个,盐适量,生抽2大勺,料酒1大勺,老抽1/2大勺,醋2大勺,白糖1大勺,料酒2大勺,生粉1小勺。
鱼去鳞,去鳃,去内脏洗净,用刀斜着切成2cm的长条,大葱和姜切丝,大蒜切片。
锅中烧开水,水开后马上关火,把鱼身上的水倒掉,然后重新烧开,再
煎鱼的时候,要用小火,这样才能把鱼煎的两面都煎好。
用盐和料酒腌制一会,这样煎出来的鱼更入味。
煎鱼的时候,如果有时间,可以在锅里烧开水,水开后,再把鱼身上的水倒掉,这样煎出来的鱼更入味。
鱼煎好后,把鱼放入锅中,然后加入热水,水量是刚好盖过鱼身,水量要没过鱼身即可。
滋补食疗:鱼有补气养血、温中暖肾的功效,是温中补虚养生食品。
孕妇吃鱼,还能促进胎儿发育。
鱼油可用于治疗头晕目眩、食欲不振、身体虚弱和神经衰弱等症。
中老年人吃鱼可以防止动脉硬化。
5、吃鱼可以提高免疫力。
6、经常吃鱼还能够延缓衰老,鱼油中的不饱和脂肪酸对人体的作用很大,能够使皮肤变得更有弹性,能够美容养颜,延缓衰老。
以上所转载内容均来自于网络，不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，非商业用途，如有异议请及时联系btr2020@163.com，本人将予以删除。
THE END
二维码
共有 0 条评论