7个简单又美味的西兰花烹饪方法，让你轻松做出美味又健康的佳肴！

7个简单又美味的西兰花烹饪方法,让你轻松做出美味又健康的佳肴!

材料:西兰花1颗、蒜1瓣、红辣椒2个、姜1片、酱油适量、盐适量、糖适量

1、西兰花洗干净,掰成小朵。

姜、蒜切片,红辣椒斜切圈。

3、蒜、姜切末,辣椒圈要分开,也就是辣椒和蒜瓣,蒜瓣要剪成小段。

4、锅中烧开水,下西兰花焯水。

5、西兰花焯水后,捞起,用凉水冲凉,沥干水分。

6、炒锅上火,放油,油热后,倒入姜蒜片,红辣椒圈,炒出香味。

7、倒入西兰花,大火翻炒。

8、倒入酱油,炒匀,倒入适量水,烧开后,转小火,焖至西兰花变软。

9、放适量盐,炒匀,关火,起锅。

1、西兰花焯水后,沥干水分,切好,然后放到冷水中,也可以直接放到热水中,这样炒出来的西兰花,味道会更好。

一定要炒干水分,这样炒出来的西兰花,也不会变软,也不会变柴。

西兰花含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素类、钙、磷、铁等营养成分,还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B维生素C以及烟酸等。

1、西兰花中含有丰富的维生素C,能增强人体的免疫功能,提高机体的抗病能力。

西兰花中含有大量的抗坏血酸,具有抗机体氧化和衰老的作用,从而增强机体的免疫功能。

3、西兰花中含有大量的维生素A,具有保护眼睛、维持正常视力、促进生长发育的作用。

4、西兰花中含有一种特别的物质——硫氰酸丙酯,它是一种抗癌物质,对预防癌症有明显的效果。

5、西兰花中含有的抗氧化剂可以消除体内的自由基,起到防癌的作用。

6、西兰花中含有的营养成分还能帮助肝脏排除人体多余的胆固醇,预防胆结石。

西兰花的功效与作用

西兰花中含有一种干扰素的诱导剂,具有增强机体免疫力的作用。