7款让你回味无穷的营养美食！探寻什么炖排骨好吃又营养的秘密

7款让你回味无穷的营养美食!探寻什么炖排骨好吃又营养的秘密!

炖排骨是一道由猪、排骨、生姜和香葱组成的家常菜。排骨可以补钙,但是排骨性温,容易上火,不宜食用太多。

排骨(300克)、生姜(3片)、香葱(1根)、大葱(1根)、盐(1茶匙)、料酒(1汤匙)、老抽(1茶匙)

1、将排骨洗净,切成2cm的长段。

在锅中加入适量的水,大火煮开后,将排骨放入,再开锅后,放入姜片、葱段、料酒和大火煮20分钟。

在锅中再加入香葱,接着将排骨转入砂锅中,加入香葱,盖上盖子炖煮20分钟。

4、在汤中加入盐和1茶匙老抽,盖上盖子再炖10分钟即可。

1、炖煮排骨要加凉水,这样能更好的去除排骨的腥味,肉质才更嫩。

加入姜片可以去掉排骨的腥味,并且让排骨更加入味。

加香葱可以让骨头更加的有味道,并且更容易炖烂。

4、在炖煮排骨汤的时候,如果是选择高压锅炖煮,那么一定要注意炖煮的时间,一般炖煮1个小时左右就可以了。

食材:排骨、番茄、葱、姜、料酒、盐、鸡精

1、将排骨切好,然后在锅中放入适量的水,加入适量的料酒,大火煮开后,将排骨放入,煮5分钟后捞出排骨,把排骨捞出。

在锅中放入少许油,油热后,放入葱姜煸炒出香味,然后放入排骨,再放入葱,姜炒出香味后,加入料酒,放入清水,加入盐,大火烧开后,再放入番茄,大火烧开,再转小火慢炖20分钟。

在炖煮的时候,将番茄切成块状,然后放入锅中,炖10分钟后,就可以出锅食用了。