7道简单易学的东北辣白菜制作方法，带你一步步做出美味可口的辣白菜！

7道简单易学的东北辣白菜制作方法,带你一步步做出美味可口的辣白菜!

白菜400克、大葱1根、花椒、干辣椒、生姜1小块、蒜3瓣、盐、白糖、生抽、老抽、香醋、料酒、植物油。

1.白菜切成1厘米厚的大片,然后用清水浸泡,防止腐烂。

2.锅内放适量油,把花椒、干辣椒、生姜、蒜瓣炒出香味。

3.倒入白菜翻炒,炒至白菜表面变软。

4.把白菜倒入锅中翻炒,加适量盐、生抽、老抽、白糖、香醋、料酒翻炒均匀。

5.最后加水大火烧开,盖上锅盖小火焖。

6.焖至白菜软烂,汤汁浓稠即可。

7.待汤汁收浓,白菜也软烂了,即可关火。

白菜一定要大火快炒,这样才能保持营养。

2、炒白菜时加点醋,既能增加菜的味道,又能让营养更加全面。

3、一定要把白菜炒熟,不要炒烂了。

4、白菜一定要炖熟,不然会影响菜的营养价值。

5、如果用高压锅焖的话,会出很多汤,影响汤的味道。

白菜洗净切成薄片。

2、葱切末,姜切丝,蒜切片。

3、锅内加油,把葱姜炝锅,加白菜片煸炒。

4、加生抽,老抽,炒熟即可。

2.酸菜洗干净,切碎。

3.酸菜,豆腐丝,葱姜蒜切碎。

4.锅里加油,油热后加入花椒,干辣椒炒出香味。

5.放入酸菜,豆腐丝,翻炒均匀。

6.加生抽,老抽,炒匀。

7.加水,水开后加豆腐丝,小火慢炖。

8.加少许的糖,加少许的醋,大火烧开。

9.加少许的翻炒均匀。

10.加少许的炒匀即可。

白菜,猪肉,干辣椒,酱油,油,胡椒粉,姜,蒜,料酒。