step by step详细教你制作正宗兰州炸酱面配料不藏私！

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首先,我们要制作一份比较正宗的兰州炸酱面配料。制作方法:

1、将买来的面放入盆中,加入适量的水,然后再加入适量的盐和胡椒粉。

2、将搅拌均匀的面团放置一边,一边压面,一边加水。

3、将剩余的水全部倒入面中,边加边揉,这样可以防止面团粘在面板上。

4、将面团盖上保鲜膜,醒15分钟。

5、将面分成均匀大小的面剂子,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。

6、用面条卷起,切成均匀大小的面剂。

7、用刀切成大小相等的面条。

8、将面条卷成面条。

9、切成面条,然后将面条用手拉开,把面条放置一边,将面条压在面皮上,再把面条两端捏紧,这样做出的炸酱面才好吃。

10、将面卷起来,然后用刀切成小段,这样做出的炸酱面才好吃。

11、将面条用筷子压一下,然后将面条用手撕成条。

12、把面条放进碗中,加入适量的酱。

13、加入适量的水,再加入适量的盐和胡椒粉。

14、在面条上倒入适量的油。

15、加入适量的鸡精。

16、再加入适量的蒸鱼豉油。

17、在加入适量的辣椒粉。

18、在加入适量的干红辣椒。

19、加入适量的生抽。

20、加入适量的花椒粉。

21、加入适量的香菜。

22、加入适量的水淀粉。

23、再加入适量的香油。

24、在加入适量的盐和胡椒粉。

25、加入适量的味精。

26、加入适量的食用油。

27、将准备好的香菜放入碗中,搅拌均匀。

28、在倒入适量的食用油。

29、锅中加入适量的食用油。

30、油热后放入葱姜末。

31、再加入适量的辣椒粉。

32、加入适量的花椒粉。

33、加入适量的生抽。

34、加入适量的盐和味精。

35、在加入适量的香菜。

36、倒入适量的水淀粉。

37、加入适量的香油。

38、锅中放入适量的食用油。

39、油热后放入葱姜末。