〔美食分享〕凉拌米线的绝妙食法，教你如何制作最美味的凉拌米线！
〔美食分享〕凉拌米线的绝妙食法,教你如何制作最美味的凉拌米线!
白米线、黄瓜、大蒜、生姜、青红辣椒、生抽、鸡精、香油。
1.用1袋生抽、1袋白糖、1汤匙1汤匙生粉和1汤匙的清水,调成酱汁;
2.将煮好的米线捞出,用凉水过凉,切成段,装盘;
3.黄瓜、大蒜、生姜、青红辣椒、生抽、鸡精、蒜末一起放入米线中;
〔美食分享〕凉拌米线
原料:米线,蒜末,葱末,油,盐,酱油,醋,香油,香菜末。
1、米线提前泡发好,将泡发好的米线捞出,过凉水,米线沥干,装入盘内;
2、葱末、酱油、醋、香菜末拌匀;
3、将葱末、酱油、醋、盐拌匀即可。
〔美食分享〕凉拌鸡心
鸡心500克,生抽5克,香醋3克,白糖2克,香油5克,花椒油2克,熟猪油50克,料酒2克,姜3克,味精1克。
1.鸡心去腥味,用沸水焯过,切成3厘米长的小块。
2.锅内放入清水、葱、姜、料酒、花椒、大料,煮开后,再将鸡心捞出,控干水。
3.锅内放入少许油,烧热后,放入花椒、大料炸出香味,捞出。
4.把花椒油倒入盛鸡心的盘内,加味精、白糖、料酒、姜汁、熟猪油、香油拌匀即可。
〔美食特色〕清香爽口,消暑解馋。
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