一分钟学会！辣白菜的快速腌制方法，教你轻松制作美味下饭菜！

一分钟学会!辣白菜的快速腌制方法,教你轻松制作美味下饭菜!

一分钟学会:盐渍泡菜

盐渍泡菜是我国北方、华北和东北三省普遍采用的腌制咸菜,主要用盐水发酵,食盐有很强的杀菌作用,泡菜的腌制周期短,口感更佳,也是日常饮食的一种方便快捷方法。

1.将新盐水放置到一定的量上,水量以刚淹没泡菜为宜。

2.将盐、盐混合在一起,倒入泡菜坛中,盖上盖子。

3.用一个结实的泡菜坛子,盖上泡菜坛子。

4.一般到冬季,泡菜就可以腌制好了。

二分钟学会:腌辣白菜

1.将泡菜坛子洗净,切掉一个切掉柄的位置,防止泡菜水滴入。

2.将盐、糖混合在一起,倒入坛子里。

3.将坛子密封好,放置在阴凉处,大约十天左右就可以吃了。

三分钟学会:腌制辣白菜

1.将咸菜在干净的瓶子里洗干净,晾干水分,最好是放到冰箱里保存,以免滋生细菌。

2.将晾干的咸菜放到干净的瓶子里,倒入水,将瓶子的盖子盖好。

3.放入冰箱冷藏,一个星期后就可以吃了。

四分钟学会:咸菜泡姜

一分钟学会:辣白菜

1.将辣白菜放到一个干净的盆子里,倒入适量的水,用盖子盖住,待几分钟后,再将洗干净的白菜放入盆中。

2.将白菜叶剪成小块,这样白菜腌制时就不会沾上生水了,也更加容易入味。

3.将腌好的咸菜放入到玻璃瓶中,把瓶子放到阴凉的地方,盖上盖子,十天后就可以吃了。

五分钟学会:咸菜炖豆腐

1.将豆腐洗干净,切成小块。

2.把葱切成小段,姜切成片。

3.在锅中倒入适量的油,烧热后放入葱姜,倒入咸菜,翻炒均匀。

4.加入适量的清水,加入适量的酱油,大火煮开后,改成小火炖,放入豆腐,再炖十分钟,即可出锅。

五分钟学会:咸菜炖肉

1.将咸菜洗干净,剁成小块,肉清洗干净,切成小块。