一口吃香、一口吃软！家常红烧大草鱼，鲜嫩多汁，满足味蕾的美味做法！
一口吃香、一口吃软!家常红烧大草鱼,鲜嫩多汁,满足味蕾的美味做法!
草鱼、大蒜、香菜、郫县豆瓣酱、老抽、白糖、白胡椒粉、鸡精
1.草鱼清洗干净后切成块状,放锅中煮熟捞出备用,大蒜、香菜切末备用。
2.锅中油烧热,放蒜、郫县豆瓣酱、老抽、白糖、鸡精、水,烧开后,放入草鱼,煮到水开。
3.鱼汤煮开后,放入蒜、香菜,用大火将鱼煮熟,然后捞出放入盘中。
4.锅中烧热油,油热后放入郫县豆瓣酱炒香,放白糖、鸡精、白胡椒粉、少量水淀粉炒匀,然后放入煮好的鱼汤中,用大火煮,收汁,放少许香菜,装盘即可。
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