一口咬下去，酥软入口的红烧肉搭配香糯的土豆，让你瞬间回到妈妈的炊烟中
一口咬下去,酥软入口的红烧肉搭配香糯的土豆,让你瞬间回到妈妈的炊烟中。
红烧肉和土豆都是常见的食材,无论是红烧还是炸红烧肉,都有着其独特的口感,而且在做红烧肉的时候,口感也是比较好的。红烧肉中的红烧肉,用砂锅炖也是可以的,只不过砂锅炖出来的味道会更好。
食材:五花肉、土豆、姜、鸡精、料酒、干辣椒。
1、将五花肉洗净后,切成麻将大小的块,用清水浸泡2-3个小时,将浸泡后的肉块用清水洗净,放入锅中,加入足量的水,放入姜片、葱段、料酒,用大火煮开。
2、用大火煮开后,继续煮2-3个小时,将肥肉中的油撇出,再继续煮2-3个小时,将肥肉中的油撇出,然后用小火将油烧热,在用小火将肥肉中的油煸炒出来,在将五花肉中的油煸炒出来。
3、将五花肉放入砂锅中,放入姜片、葱段、鸡精,再加入没过五花肉的水,用大火烧开后,小火炖至酥烂。
4、将土豆洗净后,去皮切成滚刀块,泡在水里,土豆上面会有很多淀粉,要将土豆皮去掉,土豆表面的淀粉沉淀下来,然后将土豆和五花肉一起放入锅中,加入适量的水,炖至酥烂。
5、鸡精、胡椒粉、醋、
8、土豆炖肉怎么做好吃
将土豆洗净后,去皮切块,泡在水里,土豆上面会有很多淀粉,要将土豆皮去掉,土豆表面的淀粉沉淀下来,然后将土豆和五花肉一起放入锅中,加入适量的水,炖至酥烂。
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