一口咬下，尽显湖南风情！学会这个湖南小炒鸡的做法，让你的味蕾舞动起来！
一口咬下,尽显湖南风情!学会这个湖南小炒鸡的做法,让你的味蕾舞动起来!学会这个湖南小炒鸡的做法,让你的味蕾舞动起来!
1.将鸡斩件,大葱切成葱花,姜切片,大蒜去皮拍扁,蒜去皮拍扁,切碎。
2.起锅热油,放入鸡块煸炒,放入葱姜蒜,烹入料酒,翻炒至鸡块表面微黄,盛出。
3.炒锅重新放油,放入蒜末,炒香。
6.倒入适量开水,大火炖煮10分钟。
7.放入葱花,大火炖煮10分钟。
9.装盘,撒上适量葱花,就可以享用啦!
10.清淡健康的小炒鸡,营养满分。
美味的湖南小炒鸡就做好了,方法简单,味道也很不错,在家可以做哦!
鸡1000克,葱50克,姜5克,大蒜5克,酱油5克,料酒10克,盐3克,鸡精3克,大料5克,胡椒粉3克,辣椒油2克,辣椒粉5克,花椒粉5克,花生油30克
1.鸡切成块状,加入料酒、葱姜、大蒜、盐、鸡精、胡椒粉腌制2小时。
2.锅内加入适量油,烧至八成热时,放入腌制好的鸡块,炸至金黄色,捞出沥油。
3.锅中留底油,烧热后,放入花椒粉、辣椒粉、胡椒粉煸香。
4.倒入炸好的鸡块翻炒。
5.加入酱油、盐、鸡精、料酒、辣椒油、辣椒粉、花椒粉、花生油
6.出锅前淋入辣椒油。
1.鸡肉剁成大小均匀的块,清洗干净。
3.葱姜蒜切好备用。
4.锅中加水烧开,放入腌制好的鸡块焯烫一分钟。
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