一口咬下，肉质鲜嫩 藕饼外酥内软！学会这种做法，保证让你回味无穷！
一口咬下,肉质鲜嫩 藕饼外酥内软!学会这种做法,保证让你回味无穷!
莲藕300克、香葱末20克、生抽2汤匙、老抽2汤匙、盐2汤匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、五香粉1/4茶匙、油2汤匙。
1、将莲藕清洗干净后,放入清水中浸泡10分钟后,将莲藕表面的泥土清洗干净。
2、然后将莲藕切成厚薄均匀的片状。
3、将莲藕片中放入一个小碗中,放入少许盐、老抽、生抽、白糖、香油、五香粉和香油,用手抓匀。
4、最后将肉馅分成大小均匀的藕饼。
5、将藕饼放入蒸锅中,隔水蒸10分钟,再取出。
6、将蒸好的藕饼切成厚薄均匀的片状。
7、平底锅中放入适量油,将藕饼两面煎熟即可。
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