一口咬下，香气四溢，学会这道炖猪肉丸子的做法，让你回味无穷！

一口咬下,香气四溢,学会这道炖猪肉丸子的做法,让你回味无穷!

辅料:胡萝卜适量、青椒适量、木耳适量、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、料酒适量、淀粉适量、酱油适量

5.猪肉馅加料酒,盐,酱油,淀粉,鸡精,香油,料酒,盐拌匀

6.放入葱姜末搅拌均匀

7.加入胡萝卜丁,搅拌均匀

8.加入木耳,搅拌均匀

9.锅中放入适量的水,把肉馅挤成丸子

10.锅中水开后,放入丸子,大火煮开后转小火煮熟

11.然后捞出沥干水

12.锅里热油,放入青椒丁翻炒至青椒发软

13.放入肉丸子,加入盐,鸡精,香油,料酒翻炒均匀

14.再放入青椒,翻炒均匀即可出锅

1、要买肉馅的,肉馅可以少放一点,多放点,炒出来的肉丸子,比较香,而且不容易塞牙;

2、喜欢吃丸子的人,可以加一点肉末,因为丸子本身有嚼劲;

3、土豆淀粉和水的比例也要掌握好,不然会粘锅;

4、土豆淀粉和水的比例也是五分之一,这样煮出来的丸子不容易糊锅;

5、肉丸子需要煮熟以后才会做,所以要小火煮,慢慢品尝。

牛肉馅400g、番茄1个、土豆150g

食盐适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量、番茄酱适量、葱适量、姜适量、白糖适量、番茄酱适量

番茄牛肉丸子的做法步骤:

1.番茄切块,土豆切丁,葱姜切末,牛肉馅加盐,料酒,生抽,生粉,胡椒粉,葱姜末搅拌均匀。

2.锅中放油,放入葱姜末爆香。

3.放入牛肉馅,炒至变色。

4.放入番茄丁,煸炒。

5.煸炒后放入番茄酱,煸炒出红油。

6.加入适量的清水,小火慢炖至牛肉丸子软烂。

7.加入土豆丁,继续小火慢炖。