一口嫩滑的美味！炖牛腱子肉的绝佳做法，教你如何炖出口感极佳的美味佳肴！
一口嫩滑的美味!炖牛腱子肉的绝佳做法,教你如何炖出口感极佳的美味佳肴!
辅料:青红椒、姜、蒜、葱、酱油、盐、胡椒粉、花椒
1、将牛腱子肉切成3厘米左右的小块。
2、在锅中放入清水,将切好的牛腱子肉放入,水开后撇去浮沫,倒入少许的中火炖30分钟。
3、花椒粉,葱白,继续炖20分钟。
4、起锅前10分钟,再炖20分钟即可。
材料:牛腱子肉,胡萝卜,西红柿,洋葱,葱,花椒,干辣椒,醋,鸡精
1.牛腱子肉切成2厘米左右的小块。
2.在锅中放入清水,将切好的牛腱子肉放入,水开后撇去浮沫,倒入少许的中火炖20分钟。
3.放入西红柿,花椒,干辣椒,继续炖20分钟。
4.起锅前10分钟,再炖20分钟即可。
材料:牛腱子肉500克,胡萝卜100克,西红柿150克,葱1根,姜1块,蒜8瓣,干辣椒4个,八角3个,花椒5粒,白糖,花椒油,水淀粉
1.牛肉切成块,放入碗中,加入清水,放入葱,淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
2.胡萝卜切块,西红柿切块,葱姜蒜切末,蒜切末。
3.锅中放油,油热后,放入花椒,干辣椒炒出香味,然后放入西红柿翻炒,放少许再放入胡萝卜继续翻炒。
4.炒至胡萝卜断生,加入适量的水,加入牛肉,放入糖,花椒油,大火烧开,转小火炖20分钟左右,放入西红柿,小火炖20分钟。
5.放少许再放入葱,再炖20分钟。
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