一口解渴的夏日之选：探秘延吉冷面的做法，轻松自制酸爽冷面！
一口解渴的夏日之选:探秘延吉冷面的做法,轻松自制酸爽冷面!
1.将面洗净切好,加入适量的水放入锅里煮。煮开后,将面捞出来,放入碗里,加入一点盐、鸡精、葱花和酱油拌匀,待用。
2.将汤锅里的油烧至7成热,倒入拌好的面,
3.将搅拌好的面捞出,
4.将鸡蛋打入碗中,加入生抽、糖、醋、盐、辣椒粉、葱花、蒜片、姜末和芝麻油拌匀,将拌好的面舀入碗里。
5.将鸡蛋、油和盐倒入碗里,倒入热锅冷油,将碗放入,
6.将热锅冷油倒入碗中,将碗放入锅中。
7.将打散的鸡蛋倒入碗中,
8.将热锅冷油倒入碗中,放入辣椒粉、葱花和芝麻油,
9.将搅拌好的面条放入碗中。
10.将煮好的冷面捞出,
11.将碗放入锅中,撒上葱花、蒜片、姜末和芝麻油即可。
面条的功效与作用
面条是一种有中国特色面食,在北方和南方都是常见的面食。面条是一种由细面条(一般是长条)、肉丝、鸡蛋、韭菜、白菜、芹菜制作而成的,口味比较重。
2、面条的主要功效是提供热量,保持大脑活动所需要的能量,因为它在胃中很难被消化吸收。
食材:面条、鸡蛋、胡萝卜、西红柿、香葱、生抽、香油、食盐。
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