一口香喷喷的焖扣肉大全，学会这几种做法，让你的家人赞不绝口！
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原料:五花肉、大蒜、八角、香叶、桂皮、盐、冰糖、蚝油。
五花肉切成方块,凉水下锅,加入八角、香叶、桂皮、冰糖。
2、大火烧开,转小火,盖上盖子焖半个小时。
3、焖到半熟的时候打开盖子,加入适量清水,盖上盖子,大火煮开后转小火,继续焖半个小时。
4、焖到肉烂到酥烂,加入适量食盐、蚝油,调入水淀粉,继续焖至汤汁浓稠即可。
原料:带皮五花肉500克,八角1个,小茴香5克,桂皮1小片,酱油50克,葱段15克,姜15克,糖20克,盐10克,味精10克,水淀粉50克,植物油适量。
五花肉切成2厘米见方的块,放入锅中,加入清水,大火煮开后,转中火煮15分钟,捞出后晾凉。
2、炒锅上火,加入油烧到5成热,放入葱段、八角煸炒,煸炒出香味后,放入五花肉块,再放入酱油、糖、盐、清水、酱油,改小火,焖至肉烂。
3、最后,用小火收干汤汁,把肉和汤汁一起盛在砂锅中,用小火炖15分钟左右,把肉捞出放在盘子里,在肉上浇上汤汁即可。
原料:带皮五花肉500克,酸菜250克,植物油、精盐、味精、葱段、大蒜、花椒、干辣椒、香油各适量。
将带皮五花肉切成小块,葱段、大蒜切片,干辣椒切段,酸菜洗净,切块,猪肉洗净,切成小块,沥干水分。
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THE END
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