一场紫菜寿司的饕餮盛宴，学习制作自家美味紫菜寿司的做法和材料！
一场紫菜寿司的饕餮盛宴,学习制作自家美味紫菜寿司的做法和材料!
辅料:虾皮5克,海苔3片,紫菜3张,火腿2片,白萝卜1根
调料:食盐2克,酱油1勺,白糖1勺,味精1克,米醋1勺,香油少许,辣椒油少许
1.将紫菜浸泡,剥下帘子上的紫菜,撕成小片。
2.虾皮用水泡发后去掉水分,切成细末。
3.白萝卜切成细丝,火腿切成细末。
4.紫菜在案板上反复揉搓,使之变得柔软,并在中间修成长方形。
5.取一张紫菜,对折成片状。
7.将米饭压平,再放入紫菜卷起。
8.卷好后,放入蒸锅中,盖上锅盖,中火蒸8分钟左右。
9.将虾皮,火腿,海苔,紫菜和寿司醋全部倒入紫菜寿司的盘子中。
10.用筷子夹起寿司的紫菜,紫菜朝上,轻轻地压紧。
11.将寿司取出,即可食用。
紫菜10片,鸡蛋1个,牛奶适量,白砂糖少许,盐少许,食用油适量,生粉适量
1.鸡蛋打入碗中,加少许盐、食用油、牛奶、生粉、白砂糖、盐少许搅拌均匀;
2.紫菜洗净后切成细丝;
3.锅中加适量清水,水开后放入紫菜煮熟;
4.捞出紫菜过冷水后沥干水分;
5.鸡蛋打入碗中,加少许盐、食用油打散;
6.锅中加适量食用油烧热,倒入蛋液;
7.用筷子轻轻地拨散,蛋液凝固后即可关火,摊在紫菜上;
8.将鸡蛋和紫菜拌匀,最后浇在紫菜上即可。
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THE END
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