一学就会的糖醋排骨和红烧排骨的简易做法，家常美味不加烦恼！

一学就会的糖醋排骨和红烧排骨的简易做法

食材:肋排,番茄酱,姜,蒜,香葱,盐,酱油,米酒,鸡精,生抽

1、肋排洗干净后,放进锅里边,倒进沸水,火灾煮5分钟,把鲜血煮出去,捞出来,控干水份,倒进盐,米酒,姜片,蒜,香葱,煸炒匀称,把肋排倒进,煸炒匀称,然后倒进少量的水,直到烧开,随后盖上外盖转文火,炖15分钟,炖好之后,在锅里边倒进适当的油,把水淀粉勾芡,熬到粘稠的情况下,就可以把锅里边的汁浇在肋排上,撒上少量的香葱就可以吃完。

原材料:猪肋排500克,大葱1根,姜1块,麻椒10粒,八角3个,生抽2汤勺,盐适量,白砂糖2汤勺,醋1汤勺,油2汤勺,芡粉适当,植物油适当

1、把肋排清洗后,放进冷水里边侵泡2-3钟头,把鲜血煮出去,捞起来,再洗干净,再切割成块,大葱和姜切割成片状,麻椒也切割成一小块,生生姜切成片,大蒜敲碎。

2、锅中添加冷水,把猪排骨放进锅中,加一些生姜片,大葱段,麻椒,八角,食盐,冷水,煮沸之后,撇干净白沫子,再用冷水清洗,再把猪排骨装进去,用火灾烧开,再用文火炖半小时上下,捞起来猪排骨,控干水份。

3、锅中油烧的情况下,立刻添加花椒粒,文火炒出香味,待料汁变为橙黄色的情况下,添加大葱,姜,大蒜,麻椒,八角茴香,食盐,白砂醋,芡粉,炒成香气,把猪排骨装进去,再用文火烧煮一会,最终用火灾烧开,拣去白沫子,再用文火焖煮一会,随后用文火炖,直到猪排骨熟透之后,放进一些香莱,香莱就可以了。