一学就会！手把手教你制作美味鲜嫩的蒸鸡蛋羹，步骤简单易上手！

一学就会!手把手教你制作美味鲜嫩的蒸鸡蛋羹,步骤简单易上手!

原料:鸡蛋4个、牛奶200ml、水200ml、盐2g、白胡椒粉1g、油2g

1.先把鸡蛋打到碗中,加入盐、白胡椒粉和油搅拌均匀。

2.把鸡蛋打到碗中,加入牛奶搅拌均匀。

3.把搅拌好的鸡蛋液放入锅中隔水蒸十分钟左右,可以打开盖子看一下。

4.蒸好后取出碗,倒扣在盘子上,浇上少量的油。

蒸鸡蛋羹要想有更好的口感,在碗中加一勺盐、一勺油,是为了让鸡蛋羹更加鲜嫩,但是不要加太多,因为我们都喜欢吃新鲜的鸡蛋,因此加太多盐会使鸡蛋羹口感更差。

材料:鸡蛋、葱花、白糖、香油

1.把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,加入葱花和白糖,搅拌均匀。

2.把锅烧热,放入油,油热后放入鸡蛋液,翻炒,使鸡蛋更加鲜嫩。

3.鸡蛋凝固后,放入少量的香油,即可出锅。

4.可以根据自己的喜好,放入一些其他的调味品。

1.用清水和面,这样蒸出来的鸡蛋羹会更加的滑嫩。

2.加入葱花和白糖,可以去腥,有味道,口感更好。

材料:南瓜、鸡蛋、白糖、油

1.南瓜洗净,切块。

2.放入蒸锅中蒸5分钟。

3.鸡蛋打入碗中,加入白糖,搅拌均匀。

4.锅中放入油,烧热后放入南瓜翻炒,待南瓜炒软后放入鸡蛋。

5.翻炒均匀后加入适量的水,待锅中的水烧开后,放入少许白糖。

6.煮至糖溶解即可。

1.蒸好后,不要着急打开锅盖,可以把盖子盖上,继续蒸10分钟。

2.这个时候可以把汤汁收起来,让鸡蛋更加的入味。

材料:南瓜、鸡蛋、红糖

3.南瓜上锅蒸熟。

4.蒸好后,盛出,在南瓜上撒上红糖。

1.南瓜最好选嫩一点的,这样吃起来比较好,不容易糊。